Varrettomia hääsukkia

Lokakuussa aivan ihastuttava ystäväpariskuntamme meni naimisiin. Heillä oli toiveissa ostaa seuraavana kesänä purjevene. Niipä ajattelin tehdä heille kesävillasukat. Koska en tiennyt pariskunnan lempiväreistä, menin perinteisten häävärien mukaan. Morsiolle valkoista ja sulhaselle mustaa. Jälkikäteen hääpari ihmetteli, miten olin osannut tehdä heille täydellisesti jalkaan sopivat sukat. Salaisuuteni on Tiinan sukka- ja lapastaulukko. Mielestäni Novitan sukkataulukolla tulee aivan liian isoja sukkia, joten olen vuosikausia suosinut tuota taulukkoa ja saanut juuri sopivia sukkia sillä.

 

Muina kuulumisina, työlomani aikainen uusi työpaikka on aivan mahtava. Tunnen olevani kuin kotona. Entisen kollegani toteamus, muuallakin voi olla hyviä työkavereita ja mielenkiintoista työtä pitää niin paikkansa. Toisaalta on vähän sääli, että nautin tuosta niin paljon. Omalla työpaikallani on toimi ja meidän alalla ne eivät ole välttämättä itsestään selviä. Vähän jopa on käynyt mielessä heittäytyä määraikaisten työsuhteiden putkeen, kun tämä toinen työpiste tuntuu niin omalta.

-Nna-

Juusto(-kinkku)sarvet

Kotona äiti leipoi aina väilllä ihania juustokinkkusarvia. Äidin versiossa pohja oli kuin pitsataikinassa ja sisälle tuli juustoa ja kinkkua. Halusin nyt kuitenkin kokeilla jotain hieman erillaista ohjetta, vaikka äitinkin versio on varsin maistuva. Insipiraatiota tähän ohjeeseen hain Kinuskikissan blogista, mutta tein lopulliseen versioon pieniä muutoksia.

16 kpl

Taikina:
150 g juustoraastetta
4 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
½ tl suolaa
1 prk kermaviiliä
50 g sulatettua voita

Täyte:
150 g juustoraastetta
(kinkkua)
Voiteluun
kananmuna

Sekoita juustoraaste, vehnäjauhot, leivinjauhe ja suola keskenään. Lisää kermaviili ja sulatettu voi. Sekoita nopeasti tasaiseksi. Jaa taikina kahteen osaan ja kauli molemmista n. ½ cm:n paksuinen pyöreä levy. Leikkaa taikinapyörällä levyt kahdeksaan lohkoon.

Laita juustoraastetta (ja kinkkua) täytteeksi jokaisen lohkon leveämpään päähän. Rullaa sarviksi. Voitele munalla. Paista 200 asteessa n. 10 min, kunnes sarvet ovat kauniin väriset.

-Nna-

Pieniä pöksyjä

Ompeluinnostukseni aikana tein myös kolmet vauvan housut. Alla olevat kaksi menivät kummipojalle. Yhdet raidalliset jäivät tuonne kaappiin vielä odottaman. Siinä eivät menneet raidat ihan tasan, joten olin sitä mieltä, etten voi niitä antaa Mini J:lle.

 

-Nna-

Muffinssivuokiin leivotut omenapiiraat

Olen lähdössä hetkeksi töistäni virkavapaalle. Viimeisen päivänäni vein töihin näitä omenarahkapiirakoita. Ero tavalliseen on se, että leivoin näitä muffinssivuokiin, enkä isoon piirakkavuokaan. Maku oli hyvä, vaikka niistä ei nyt ihan kovin nättejä tullutkaan.

' 

 Pohja:

1 dl sokeria

150 g voita

1 kananmuna

0,5 dl piimää

3 dl jauhoja

1 tl leivinjauhetta

Täyte:

3 dl maitorahkaa

1 kananmuna

0,5 dl sokeria

5 omenaa

kanelia

Vaahdota voi ja sokeri. Lisää joukkoon kananmuna. Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää jauhoseos ja piimä taikinaan. Painele taikina muffinsivuokien pohjalle. Paista pohjia 170 asteessa noin 10 minuuttia.

Sekoita maitorahka, kananmuna ja sokeri keskenään. Laita seosta ruokalusikallinen muffinssivuokaa kohden taikinan päälle. Viipaloi omenat ja laita haluamasi määrä viipaleita rahkaseoksen päälle. Ripusttele pinnalle vielä kanelia. Paista 170 asteessa noin 30 min tai kunnes piirakat on kauniin värisiä.

-Nna-